Hacía tiempo que no traíamos receta dulce… en nuestra sección tenemos diferentes recetas de galletas: rellenas, de chocolate, de limón, pastas de mantequilla… La receta que compartimos en esta entrada es la más parecida a las galletas que casi todo el mundo ha probado en Starbucks.

Nos encantan comerlas en la merienda recién salidas del horno o calentadas unos segundos en el microondas, están buenísimas, no os resistiréis, ¡¡en casa no duran más de dos días!!

Galletas con chocolate estilo Starbucks

Victoria

Galletas estilo Starbucks

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 40 min

Plato Desayuno, Merienda

Cocina Americana

Raciones 27 galletas

Utensilios

• Horno
• Lengua pastelera

Ingredientes

  

• 100 g Azúcar blanco
• 220 g Azúcar moreno
• 1 cda Azúcar avainillado
• 170 g Mantequilla
• 1 Huevo y una yema
• 1 cda Bicarbonato
• 260 g Harina
• 300 g Pepitas chocolate
• 1 cda Sal

Instrucciones

 

Masa de galletas

• En un bol incluimos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar avainillado, azúcar blanco y el azúcar moreno integrándose todos los tipos de azúcar hasta tener una masa homogénea. Se integra un huevo entero y la yema de otro.

  Tamizamos la harina y agregamos el bicarbonato.

  Añadimos poco a poco la harina a la mezcla anterior hasta obtener la masa sin grumos.

  Por último, se incorporan las pepitas de chocolate y integran con la masa.

Reposo en la nevera

• Metemos la masa en la nevera durante 20 minutos, mientras precalentamos el hornos a 170 º C con calor arriba y abajo.

Hornear

• Hacemos las bolas del tamaño deseado para las galletas, tened en cuenta que hay que colocar las bolas de galletas separadas entre sí para que cuando se horneen tengan espacio suficiente y no se peguen unas con otras.

  Las horneamos durante 15 minutos, las sacamos y se dejan enfriar en una rejilla.

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